第10章（1/2）

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后厨人员混杂，什么消息都传得很快，加上这种勾心斗角的事并不常见，鱼莜虽还没在沁园chūn正式上班，却因为这事彻底出了名。

而鱼莜仅把这件事当做了一个小插曲，很快抛之脑后。

起初，她有些不理解为什么一个小小洗碗工的职位，还有人费尽心思要去抢，等实习期头半个月的工资发下来，发现银行/卡里有比其他饭店要多近一倍工资数额后，她懂了。

累归累，到手的钱却是实打实的，但这也不足以让鱼莜理解吴晓彤的做法。她若很迫切地想要转正名额，同自己商量，自己或许可以把这个机会让给她，毕竟洗碗工不是她心目中最想要的工作，使这些鬼祟伎俩，她实在看不入眼。

那个吴晓彤，看起来柔柔弱弱的，因为她是同期实习工里年级最小的，大家都很照顾她。经过这事，鱼莜心里也有了个教训：城市套路深，谁把谁当真。

虽然现在自己只是个小小洗碗工，每日与洗洁jīng和油腻腻的碗筷为伍，但鱼莜可没忘记自己要成为大厨的抱负和梦想。

工资发下来后，鱼莜趁着假期，去职业鉴定所报名了初级厨师资格证的考试。

厨师资格可考取的方向可分为中式面点师，中式烹调师，西式面点师和西式烹调师。

鱼莜当然选择的是中式烹调师。

jiāo了几百块出去，除了报名费还包括培训的费用。考试的内容分为理论和实践两部分，负责人给她发了一本厚厚的必读考点资料，让她自己回去看，同时叮嘱她在考前一个月按时来参加实践培训。

鱼莜相信以她的能力，在实践考核方面不是问题，但理论部分却让她伤透了脑筋。

原以为初级厨师等级考得都是简单的常识题，一连串的专业术语将她彻底弄懵了。

如：我国规定的肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过多少克每千克？

根据原料的自然属性不同，原料可分为植物性原料、矿物性原料、人工合成原料以及什么原料？