第132章(2/2)
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无论他们说“淡了”“有点淡了”“一般淡了”,她都能准确地把控住其中的区别。
他们一边尝,她一边调,因此,在调制酱料上多费了些时间。好在汤汁调制得很完美,袁园三人尝了皆称赞说好。
另一道热菜沙茶烤jī也该出炉了,鱼莜将烤箱里的jī取出来,切成两扇后,她震惊地发现jī肉的夹层里居然还是生的!
鱼莜扭头:“袁园,你把烤箱设置的是多少度?”
袁园不明所以:“就按你说的一百二十度啊。”
鱼莜头疼地把菜刀丢在案板上:“我说得是一百八十度!”
“啊?”袁园懵然地看向陈燊和薛飞,俩人皆朝她沉重地点点头,方才鱼莜叫她把处理好的jī放进烤箱时,确实说得是一百八十度。
袁园哭丧着脸:“对不起,鱼莜我刚才忙中出乱,听错了……”
“先别说那些,重点是那现在怎么办,”陈燊看向鱼莜,“离时间截止还有十分钟,总不能把这只半生不熟的jī端上去?”
鱼莜二话不说,将烤jī重新放回了烤箱,把温度调高,让它继续烤着,转身对他们三人道:“陈燊你别雕花了,我来。你跟袁园过来先把菜盘装点好,薛飞,你的甜品应该搞定了吧?也过来一起帮忙摆盘。”
鱼莜做食雕的速度比陈燊快得多,同时那边,在三人的通力合作下,五份准备盛烤jī的盘子已经布置好。
其他三道菜皆已出盘,就剩下这道烤jī了。
鱼莜掐着表,在距离比赛结束还剩两分钟时,打开烤箱,把烤jī取出,放在案板上,手起刀落。
加烤了八分钟的烤jī仍旧有些夹生,她便紧挨着外皮边缘,只把完全熟了的肉切下来。虽然这样的jī肉看起来有些七零八碎,不太美观,但至少保证了每块jī肉都是熟的。
当负责端菜的礼仪小姐进来时,鱼莜刚刚好把最后一块jī肉摆入盘中。
***
在两位选手离开舞台,去往后厨的间隙,主持人提着话筒来到了评委席。
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