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第228章(1/2)

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在食材区,食材像超市货架一样摆放整齐,一袋袋地分装,置物架上贴有便签,食材区的旁边悬挂着几列多肉大小的盆栽,鱼莜以为是绿植,凑近一看,原来是现种的香料,迷迭香、罗勒、薄荷、鼠尾草、百里香等等。清香扑鼻的香料味道,闻着让人心情舒慡。

鱼莜觉得这方法不错,可是这些都是西餐的香料,她要是在后厨种个香菜、小茴香、花椒树什么的,会不会太过分了?

她又觉得另外四位主厨应该不会同意,悻悻地放弃了这个念头。

后厨里还有五位助手,在清洗厨具,看见鱼莜进来,也没有太大的反应,靳城正在专心调制一锅酱汁,并没有注意她进来了。

“这不会就是我们那天吃的白汁吧?”

面前突然伸过来一颗毛茸茸的脑袋,靳城动作一顿,继而笑起来。

“不是,这是配汤用的。你想学白汁吗?”

靳城想起来,之前说要教她调白汁,但是厨房一直没装修好,今天倒是个机会,把诺言兑现了。

“想啊,”鱼莜在他旁边打转,看看这个,动动那个,看见稀奇的佐料就拿起来闻一闻,“虽然我不打算从事西餐行业,但技多不压身嘛,万一以后想吃个千层面,也能自食其力。”

靳城不解地看她:“你想吃,我给你做不就好了么,你从沁园chūn走过来,也用不了十分钟。”

“那不一样啊,我还能天天黏着你啊,你这一开餐厅,就知道什么是忙得连饭都不想做,回家只想点外卖。”

靳城不置可否,多年的主厨生涯,他早已习惯,而且西餐的工序没有中餐复杂,许多配料譬如酱汁,都是提前调配好,真正营业起来,也不觉得有多忙。

助手把最后一桌的餐具收回来,基本都空盘了。

靳城对几位助手说:“你们先回去吧,剩下的我来收拾,辛苦了。”

助手一走,偌大的后厨就剩下靳城和鱼莜两人。

鱼莜也是个闲不下来的,帮忙把空盘子冲洗一遍,然后放进洗碗机里清洗消毒。

靳城把调好的酱汁罩上保鲜膜,放进冰箱冷藏。

看到鱼莜在洗碗,靳城颇为无奈:“我叫你来,不是洗碗的。”

“顺手就洗了嘛,我好歹当过三个月的洗碗工,洗碗我可是专业的。”

鱼莜把最后一摞盘子放进消毒柜里,转身只见靳城从冷藏柜里取出了三个玻璃罐。

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