第255章（1/2）

靳城早就预料到会有这一刻，他接过主持人递过来的话筒，用流利的中文说：“嗯没错，我做的是一道胶东的家常菜，浮油jī片，”

他敛起眼眸中的锋芒，话音顿了顿，“至于为什么要做这道菜，是因为它对我而言，有着非比寻常的意义……”

第117章 国际赛（三） 罪魁祸首就在现场。……

在靳城为数不多的童年记忆中, 浮油jī片是父亲的一道拿手菜，他也特别爱吃，每次他说想吃jī片了, 不管回到家中的父亲有多累, 都会重新系上围裙，下厨为他做这道菜。

后来, 他跟着鱼连海学艺，烹饪技术大成后, 试着凭记忆去复原父亲的做法, 如今已经能有九成的相似, 可是那一成的缺失的味道, 却是怎么也找不回来了。

他的祖上不似鱼莜的家族那般显赫，创办靳家酒楼的曾祖父母当初只是海边普通的渔民, 菜谱都是一代代口口相传。父母本想等他大一些，再慢慢教他烹饪的，谁料人算不如天算, 靳家突然间倾覆，还未来得及传他, 这条传承就断了。

在餐饮界, 没有传承的厨师就像是没有根的浮萍, 只能凭着花期绚烂一时, 却永远不可能傲视群芳。顾传璋如果不是靠剽窃孔府菜谱, 只怕现在还会在人家的后院里刷碗。

虽然鱼连海并不吝啬自家传承, 想把北味宫廷菜的菜谱传给他, 但是靳城说服不了自己，师父照顾抚养自己长大，已经是他一生都难以回报的恩惠了, 他怎么能得寸进尺，再去学鱼家的技艺传承呢？

毕竟，鱼家最正统的接班人是鱼莜，他也有自己的姓，他姓靳。

鱼连海知道靳城心里的坚持和过不去的坎，也没有qiáng迫他，所以这些年，靳城看似跟着师父学了很多，但涉及到鱼家独门菜谱的技法，他一样也没有学。

这道浮油jī片，或许是靳家能够得以保存下来的，唯一一道菜谱。

所以，靳城才会不顾节目组的规定，做了这道浮油jī片。

这才是他的根，他喜欢的一直是中餐，只是命运的指南针，一直在把他往另一条道路上面引。

当时他刚刚成年，正是站在选择未来方向的十字路口上，鱼连海问他，是选择留在这里，还是彻底放下过去，选择一条全新的路。

靳城选了第三个选择，他既想将命运掌握在自己手里，去闯一条属于他自己的路，但同时他也不愿忘记过去，终有一日他会回来，替靳家讨回公道。