第53章 惊艳登场（2/2）

刘柔嘉都看傻了，没个十年八年的驾龄不可能这么熟练啊！

“你才拿了驾照没两月啊！”刘柔嘉诧异的问道。

“车对男人来说就像女人，驾驭她是天性。”陈逍说道。

“得了吧，臭美，不行，我要赶紧考试，不然我的车老放着开不成！”刘柔嘉说道。

虎头奔在二环路溜了一圈就回了公司，最近事情多着呢。

......

1月30日，一店也迎来了陈逍的最后验收。

门口做了整体突出的造型，柚木色抬梁穿斗门楼，上面盖着青瓦，古味浓郁，檐下悬挂一块柚木色的木匾，上面凹刻着“鱼头王火锅”五个大字，字是陈逍小学时候在临江文化宫的书法刘老师写的，欧体楷书，点画劲挺，笔力凝聚，可是花了五千元买断版权并注册了商标的。

整个外墙的房顶做了房檐，覆盖青瓦，背后是长达三十米，高达三米的霓虹灯铁架，上面用红色铁皮做了“鱼头王火锅”五个大字，右下角有几个铁皮小字“百花店001”。

门头两边是落地玻璃大窗户，上面贴着鱼头王logo：一条取材于汉画像砖上的鱼造型，下面几个黄色的小字“鱼头王火锅”。

门前用黄色反光漆画了停车位，正门口有一个迎宾台。

进入大门，青石板的地面，一条蜿蜒的小河边镶嵌着大鹅卵石，河里有水有小锦鲤，水深只有10多厘米，还放着一条历经岁月沧桑的小渔船，有木桨有舵，上面有竹编的船篷，挂着渔网，蓑衣。

跨过带栏杆的石板桥，便是吧台，一样的柚木配青瓦。

吧台左右，便是大厅，临街的是四人桌，靠里面的是六人桌，八人桌。大厅左右两侧是两排包间，门口白墙上挂着“峨眉山，九寨沟”等风景名胜区的木刻牌子，下面还有数字编号。

白色墙壁上安装了旧民居拆下的木窗，打磨抛光后涂上一层哑光清漆，显得古香古色。

包间内外的白色墙壁上，悬挂着明亮拍摄的黑白巨幅照片，都是古镇景色和撒网捕鱼的场景。

吧台背后，有一棵水泥做的大树，枝叶繁茂，从天花板上垂吊下来，都是绢做的树叶，不过栩栩如生。

树下摆了餐桌，估计以后是最先被抢占的好位置。

正对大树，是小吃和凉菜窗口，玻璃柜台里摆着样品，上面是假房檐配青瓦，木框上还吊了一串小木牌，上面刻着菜品的名称。

餐桌椅全是家具厂定做的，实木框架镶嵌黑色大理石，中间有不锈钢的炉盘，可以倒水进去降温，免得烫裂桌面。

椅子则以明代官帽椅为原型，椅背上刻着鱼头王的logo。

1月31日，一店正式试营业。

陈逍六点就开奔驰到了店门口，供货商送来的各种原料正在过秤，库管和厨师长负责监督收货。

鱼头要验新鲜度，必须是早晨宰杀的，过磅进店后，先洗净冷藏，上桌前再剖开，以保持新鲜口感。

八点半，员工早餐，稀饭咸菜馒头包子和水煮鸡蛋，鸡蛋每人两个，包子馒头随便吃。

九点，服务员开早会，整整齐齐穿着工作服在门前排队集合，大堂经理宁红交待注意事项，早会完毕一起唱段歌，就不用喊口号了。

整个服务人员分三班，上午一个班组，下午两个班组，每周各组轮休一天。

到了中午11点左右，开始陆续上客人了，报纸还没上广告，都是路过的客人。

鱼头火锅目前在锦城还是独一家，以“好吃嘴”著称的锦城人最乐于尝试新鲜美食，所以但凡有新开业的，都要进去尝一尝。

保安穿着短袖制服指挥车辆，旗袍长腿的迎宾小姐姐拿着对讲机引导客人选位，并送上一张订餐卡，以后一定要提前预定，不然没座位。

服务员先倒上一杯浅黄色的老鹰茶，此茶产自蜀西山区，一种叫老鹰树的嫩叶炒制的茶叶，不名贵，但是清热解暑，汤色淡黄，口感清淡，带有花果香气。发酵之后的老鹰茶，呈红褐色，口感较浓郁，有陈香味，又叫红白茶。

服务员再捧出菜单介绍特色菜品，一切井然有序。

陈逍里穿深灰阿玛尼正装，外套浅灰毛呢大衣，棕色皮鞋站在门外抽烟迎客。

十一点半，宋小雨姐妹来了，爸爸在家里陪妈妈。

不一会儿，放假还没回家的彭小莉，韩勇，洪万里等几个同学也来了。

然后李芷若和格桑也携手前来，还各自带了一个小姐妹。

于强老林老宋也到达了，挨着李芷若们坐。

稍晚，辅导员陈霖老师也带了舍友前来。当然，安排在李芷若旁边的最佳位置。

朱教授一家三口也来了。

鲜伟、鲜艳、韩东、明亮、铁牛也各自带着朋友来了。

三哥三嫂带着读小学的女儿也来了。

赵培强也带着一帮人来了。

姚大律师带着事务所一群年轻姑娘小伙子们来了。

......

另一边的刘柔嘉，陆东平也在接待相关部门的客人。

陈逍当然要客串交际花，这边聊几句，那边聊几句。

陈逍看着手表，三分钟出锅是红线，五分钟上菜是红线，还好，全部合格。他陪熟人朋友喝了几杯啤酒，询问大家对菜品和服务的评价，大家都说好。

主食材来自黑龙潭水库的养殖花鲢鱼，这种鱼生长速度很快，一年能长两斤左右，最大可以长到十几斤，选取的是四斤左右的小鱼，沿着腮盖后面切下的叫“净鱼头”，腮盖后面留两指宽鱼身的叫“半鱼头”，目前暂时不卖全鱼。俗话说鲢鱼头，鲤鱼腰，鲢鱼头营养丰富，肉质细嫩，入口即化，口感极佳，历来都是家宴的上品。鱼头用刀从中一剖为二，抹上盐花椒辣椒粉香料腌制几分钟，下火锅煮十分钟就能食用，而鱼肉刺小刺多，口感远远比不上鱼头，所以只卖鱼头不卖鱼肉。

剩下的鱼身，不用担心，供货的老板通常会低价卖给一些食堂和工地，还有一些做鱼丸的厂家也需要。

鱼头鲜香可口，前世能火遍全国，本身就是有道理的。

宽敞明亮的店堂，极富个性的装修，处处散发出的乡土文化气息，堪比五星级的服务水平，好吃到难以忘怀的美食，在这个时代闻所未闻。

今天几乎所有人都被震撼了！

（求五星好评，谢谢您！）